Artesanato Doce: Bolo de nozes

Quem somos

Somos uma empresa familiar, privada e de pequeno porte, no ramo de doces e confeitaria,a qual teve sua fundação em 27 de setembro de 1982.Criada para unir arte e sabores em um produto de qualidade e bom gosto. Nasceu do desejo de realizamos os sonhos de nossos familiares,em fazer com que as guloseimas fizesse parte do cenário das festas e dos eventos. Com o tempo passamos a realizamos o sonho de nossos clientes dando a eles momentos inesquecíveis e único agregando valor a seus eventos.Esta empresa se especializou na confecção de bolos e doces artesanais com receituário próprio utilizando matérias primas selecionadas e de qualidade, garantindo aos clientes uma excelente combinação de beleza e sabor.

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Bolo de nozes

Bolo de nozes

Ingredientes
50g de nozes muidas
1 1/2 x de açúcar refinado
3x de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento peineradas
6 ovos
1x de água fervente
1 c/café de essência de baunilha

Modo de fazer
Bata as gemas com a água até criar volume, acrescentar o açúcar aos poucos e deixar bater por 5 min.
Adcionar a farinha aos pouco e mexer até incorporar, acrescente as nozes e a essência de baunilha e mexer o suficiente para misturar por fim as claras em neve que devem está em ponto de pico forte mexendo delicadamente para não perder a aeração.
Assar em forma de 30 cm forrada com papel manteiga por 40 min aproximadamente.