Essa pasta é utilizada também para modelagem.
INGREDIENTES:
- 250 gramas de açúcar impalpável
- 1 colher de sopa de c.m.c.
- 1 colher de sopa de glucose branca.
- 4 colheres de sopa de água.
PASSO A PASSO
1. Leve ao banho-maria a água e a glucose, até ficar liquido. Em uma tigela peneire o açúcar com o C.M.C.
Acrescente a água e amasse com as mãos até que a mistura fique compacta e bem elástica. Se for necessário acrescente um pouco mais de água.Deixe descansar pelo menos 12 horas,em temperatura ambiente.
2. Para abrir a pasta de goma: unte uma superfície de fórmica, plástico ou vidro com gordura hidrogenada. Separe um pedaço de pasta amasse novamente,forme um bola e abra com o rolo,sempre levantando e girando a pasta para não grudar na superfície.Esta pasta poderá ser aberta bem fina.
3. Trabalhe com a massa aos poucos, enquanto isso, deixe o restante dentro de saco plástico. Faça branca, e vá tingindo de acordo com sua necessidade.
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